Risotto aux champignons

risotto aux champignons

Il n’y avait pas encore de recette de risotto sur le blog alors que c’est un plat que j’aime faire ! Aujourd’hui, je vous propose un délicieux risotto aux champignons. Pour réussir la cuisson de ce plat typiquement italien, il est indispensable d’utiliser du riz « spécial risotto » comme le riz « arborio » ou « carnoli » que l’on […]

Lire plus

Riz à l’espagnol et poulet façon paëlla

riz comme une paella - les petits secrets de lolo

On se retrouve aujourd’hui avec un plat qui sent bon le soleil et l’été : le riz à l’espagnol au poulet. C’est une version très simplifiée et plus rapide que la paella et on retrouve bien le goût caractéristique du safran. Des crevettes, du chorizo et des petits pois composent ce plat convivial que j’ai […]

Lire plus