Étiquette : Vanille
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Compote de pommes maison
A la maison, la compote de pommes est un dessert incontournable ! Avant, je l’achetais toute prête, mais il faut dire que ces temps ci, je n’en achète plus du tout…La faute à l’augmentation des prix, vous voyez de quoi je veux parler n’est ce pas ? Alors, j’ai décidé de la faire moi même.…
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Tarte tatin façon Christophe Michalak
Le temps automnal du week-end dernier m’a donné envie de faire une tarte tatin aux pommes. Et la fameuse recette de la tarte tatin de Christophe Michalak me faisait de l’œil depuis longtemps ! Grâce à la technique du chef, les pommes sont pochées dans un sirop de sucre, de beurre, d’eau et de…
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Confiture d’abricots maison
Hello les gourmands ! Aujourd’hui, on se retrouve avec une délicieuse recette de confiture d’abricots maison simple et parfumée. C’est au retour de notre petit week-end en amoureux dans le Lubéron (10 ans de mariage, ça se fête !) que j’ai acheté une belle cagette d’abricots gorgés de soleil. C’était l’occasion parfaite pour refaire mes…
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La crème anglaise
Indispensable en pâtisserie, la crème anglaise est une crème qui accompagne de nombreux desserts tels que les délicieuses îles flottantes ou les gâteaux au chocolat comme le brownie au chocolat. Elle sera facile à préparer en suivant toutes les étapes de la recette et mes photos pour vous guider. La règle d’or pour réussir la crème anglaise ?…
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Glace à la vanille de Pierre Hermé
L’été, ça rime bien souvent avec les glaces. Eh oui, à notre retour de vacances, il faisait très très chaud, c’était l’occasion de faire un deuxième essai de glace avec la sorbetière de mon robot. Parce que la tentative de l’année dernière avait été un échec: la glace n’avait pas bien pris dans ma sorbetière…
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La crème renversée au caramel
Aujourd’hui, on révise nos classiques avec un dessert tout en douceur et tellement régressif : la crème renversée au caramel. C’est une crème onctueuse à base d’œufs, de lait et du caramel au fond du ramequin qui se retrouve dessus en renversant le moule. A déguster bien frais ! La crème renversée au caramel Les ingrédients pour 6…