Étiquette : Viande
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Poulet à la moutarde et champignons
Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une recette que nous avons adorée à la maison : le poulet à la moutarde et champignons ! Avec sa sauce crémeuse et légèrement parfumée qui enrobent les morceaux de poulet, c’est un vrai régal, parfait pour un repas en semaine ou un repas en famille, le week-end. C’est…
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Sauté de porc au chorizo
Pendant la saison hivernale, on a souvent envie de bons petits plats qui réchauffent et réconfortent comme ce sauté de porc au chorizo déniché sur le site « comptoir des vignes ». Dans cette recette, la viande mijote doucement dans une délicieuse sauce tomate parfumée aux olives et au chorizo qui apporte un peu de caractère. En fin…
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Boulettes de viande à la sauce tomate
Quand j’ai feuilleté le magazine de cuisine pour enfant « Papillote », j’ai tout de suite aimé la recette des boulettes à la sauce tomate. Je les ai préparées avec de la viande de bœuf et de veau, elles cuisent doucement dans une sauce tomate maison et sont donc très moelleuses et goûteuses. Les boulettes se tiennent bien…
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Poulet crémeux à l’estragon
Le poulet à l’estragon, mon mari en est fan ! C’est un plat bien parfumé qui change du traditionnel poulet rôti. J’ai découvert l’estragon il y a peu de temps et j’adore la saveur anisée de cette herbe aromatique qui apporte beaucoup de fraîcheur aux volailles et aux poissons. C’est certain, cette recette va faire…
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Lapin à la moutarde
Je cuisine le lapin assez régulièrement, alors quand la semaine dernière, mon mari en a acheté chez notre boucher, j’ai su tout de suite comment le cuisiner. Chez nous on adore le lapin à la moutarde, c’est un plat que je fais régulièrement et qui nous régale à chaque fois. Je fais toujours la même…
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Cordon bleu maison
Mon premier est un plat adoré par les enfants, mon second est une escalope roulée autour de jambon et de fromage puis panée. Mon tout est le cordon bleu ! Vous avez deviné bien sûr ! Eh oui, tout le monde en a déjà mangé sauf qu’aujourd’hui, je vous montre comment le faire soi-même :…