Catégorie : Avec des fruits!
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Délicieux cake à l’orange
Le weekend dernier, j’avais envie d’un gâteau facile et rapide à faire, faute de temps. J’ai alors pensé à une recette de cake que je lorgnais depuis un petit moment : le cake au citron du fabuleux Pierre Hermé. Faute de citron dans ma cuisine, j’avais beaucoup d’ oranges achetées le matin même au marché!…
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Le pâté aux pommes forézien (ou pâté de la batteuse)
L’automne, c’est la pleine saison des pommes, profitons-en ! Aujourd’hui, je suis fière de partager avec vous une spécialité sucrée de ma région (le Forez). Il s’agit du pâté aux pommes appelé également pâté de la batteuse. C’est un gros chausson garni de pommes en forme de demi-lune. A l’origine, ce dessert se servait lors…
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Le far breton aux pruneaux (où pas!)
De retour de vacances en Bretagne, j’avais un peu la nostalgie de la gastronomie de cette belle région que j’adore. Chez des amis (merci Aurore et Philippe !), j’ai eu la chance de goûter un délicieux far breton aux pruneaux. A mon tour, j’ai eu envie d’en faire un pour prolonger encore un peu…
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Roses feuilletées aux pommes
Vous connaissez sûrement les roses feuilletées aux pommes ? Il s’agit de petites tartelettes aux pommes à la décoration raffinée et délicate. C’est une recette très en vogue sur le net et elle me faisait de l’œil depuis un petit moment. Je l’ai faite dimanche dernier, pour le goûter de l’après-midi qui est une institution…
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Tarte au citron meringuée
Cette semaine, pour fêter le début de mon blog et pour faire plaisir à mes collègues de travail, j’ai fait un de mes desserts préférés : la tarte au citron meringuée. Une pâte sucrée délicieusement croustillante, du lemon curd crémeux et totalement IN-RA-TA-BLE, recouvert d’une meringue douce et sucrée qui se marie parfaitement bien…