Catégorie : Petits fours, petits gâteaux
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Les sablés « lunettes » à la confiture de fraises
Depuis le temps que mon mari me réclamait des lunettes à la confiture ! Il raffole de ces biscuits réalisés à base de pâte sablée fourrés à la confiture de fraises. La pâte est bien fondante (à condition de ne pas les faire trop cuire) et peu sucrée. Ils sont très faciles à faire et…
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Croquants aux amandes de ma grand-mère
Cette recette de croquants aux amandes me rappelle de nombreux souvenirs, notamment ceux de ma grand-mère qui en préparait régulièrement lorsque ma sœur et moi étions enfants. Je me souviens très bien du placard où ces petits gâteaux étaient rangés ainsi que la délicieuse odeur qui se dégageait de la boîte métallique qui les contenait.…
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Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Les cookies, j’adore ça ! Je vous avais déjà proposé une recette de cookies aux pépites de chocolat mais cet été, pendant notre voyage en Californie, j’ai découvert le beurre de cacahuètes. Cette pâte à tartiner est très populaire aux USA. Là-bas, je l’ai d’abord goûté au petit-déjeuner, tartinée sur des tranches de pain de mie, autant…
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Les madeleines
Que ce soit pour le goûter ou le petit-déjeuner, mes enfants raffolent des madeleines ! Après avoir essayé plusieurs recettes, la recette des madeleines d’Anne-Sophie Pic est vraiment celle que l’on préfère : elles ont une texture bien dense tout en étant bien moelleuses et parfumées. La recette est hyper facile, il suffit juste de…
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Mes cookies américains aux pépites de chocolat
Qui peut résister à l’appel irrésistible de délicieux cookies américains tout juste sortis du four ? Pas moi ! Ces petits biscuits moelleux et croustillants parsemés de pépites de chocolat sont incontournables pour les goûters en famille ou entre amis. Aujourd’hui, je vous partage ma recette de cookies préférée, elle est facile à réaliser et…
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Macarons au chocolat au lait et praliné
Certains d’entre vous l’attendent depuis quelques temps, alors comme promis, je vous livre ma recette des macarons au chocolat au lait et praliné. J’avais prévu de mettre la recette pour Noël mais mes photos n’étaient pas de très bonne qualité! Alors j’ai préféré recommencer. Pour la ganache, qui est en réalité une ganache montée, je…