Catégorie : Recettes de base
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Réussir une béchamel sans grumeaux !
Aujourd’hui, je vous explique tout pour réussir facilement une onctueuse sauce béchamel sans grumeaux ! C’est une sauce classique et très souvent utilisée dans la cuisine française comme dans les lasagnes, les soufflés, les gratins…C’est une des premières sauces que j’ai appris à faire avec ma maman. La sauce béchamel est aussi très rapide à…
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La crème anglaise
Indispensable en pâtisserie, la crème anglaise est une crème qui accompagne de nombreux desserts tels que les délicieuses îles flottantes ou les gâteaux au chocolat comme le brownie au chocolat. Elle sera facile à préparer en suivant toutes les étapes de la recette et mes photos pour vous guider. La règle d’or pour réussir la crème anglaise ?…
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Pâte à crêpes sucrées
La Chandeleur, c’est le jeudi 2 février et c’est surtout l’occasion de vous faire découvrir ma recette de pâte à crêpes sucrées ! Des crêpes, j’en fais régulièrement tout au long de l’année, c’est toujours avec plaisir que mes enfants attendent de les dévorer ! Ma recette de pâte est très facile et rapide. Elle donne…
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Confiture de fraises maison
C’est encore la pleine saison des fraises dans mon jardin ! Ce weekend, j’en ai cueilli presque 2 kilos alors je me suis dit qu’il était temps de vous partager ma meilleure recette de confiture de fraises maison pour agrémenter les tartines du matin, napper les crêpes du goûter ou tout simplement pour garnir un bon …