Galette des rois aux noix de pécan

  Cette année, place à la fantaisie avec cette galette des rois aux noix de pécan en forme de bonnet à pompon ! J’avais repéré cette forme de galette l’année dernière chez la maison Lenôtre et je l’avais trouvé très originale ! Au départ, je n’avais pas prévu de mettre la recette sur le blog […]

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Boudin blanc maison

Boudin blanc maison

Chez nous, il n’y a pas de Noël sans boudin blanc. Que ce soit en apéro comme avec ces bouchées de boudin blanc aux figues ou en plat principal, le boudin blanc a tout pour plaire avec sa chair moelleuse et délicate ! Mais contrairement aux années précédentes ou je l’achetais tout prêt, préparé par […]

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Brioche flocon de neige au Nutella

brioche étoilée

J’adore faire les brioches ! Avec sa jolie forme, cette brioche flocon de neige (appelée aussi brioche étoilée de Noël), m’a tout de suite séduite ! C’est une brioche tressée comme le krantz cake au chocolat. Rassurez vous, elle est facile à faire, surtout avec les images du pas à pas, je suis certaine que […]

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Recettes de fêtes pour Noël et le jour de l’An

Pour les fêtes de fin d’année, on a tous envie de trouver le cadeau qui fera plaisir et de préparer un délicieux repas de Noël pour régaler ses invités ! Cette année, je cours un peu après le temps alors si vous êtes comme moi, j’ai eu envie de regrouper mes recettes de Noël et […]

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Coquilles aux noix de Saint Jacques et crevettes

  Et voilà, on est déjà début décembre, le compte à rebours de Noël a commencé ! A en croire les discussions autour de moi, vous commencez à penser au menu des fêtes de fin d’année, alors je vous propose de débuter les festivités avec des coquilles aux noix de Saint Jacques et crevettes. C’est […]

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Tiramisu au Nutella

Pour ce nouvel article, tout est parti d’un tiramisu au Nutella dégusté par mon fils dans notre pizzéria préférée. Pour réaliser mon tiramisu, j’ai pris des biscuits à la cuillère qui sont plus moelleux que des boudoirs et je les ai imbibés rapidement dans du café. La crème, onctueuse à souhait se compose de mascarpone, […]

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Saucisson brioché facile

Vous connaissez Lyon ? C’est une ville magnifique avec une belle architecture, de beaux monuments historiques et pleins de spécialités culinaires comme les quenelles ou la tarte aux pralines. Aujourd’hui, je vous ai concocté un autre plat typique des bouchons lyonnais : le saucisson brioché. Il s’agit d’un saucisson, nature ou aux pistaches que l’on fait […]

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Muffins aux pépites de chocolat

muffins

Les muffins aux pépites de chocolat, qu’est ce qu’on a pu en manger aux Etats-Unis ! Comme les cookies au beurre de cacahuètes, on en a mangé pas mal aux petits-déjeuners ou pour les goûters. Ces petits gâteaux me rappellent tellement notre voyage ! Et j’ai enfin trouvé une recette et une texture qui se rapproche […]

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Tarte aux fruits secs et caramel

Tarte aux fruits secs et caramel

Avec les années, j’apprécie de plus en plus l’automne. Les balades en forêt ou dans la campagne autour de chez moi est un vrai bonheur quand les arbres prennent de belles couleurs. Même si les températures se rafraichissent un peu, les légumes et les fruits de cette saison sont une source inépuisable pour préparer de […]

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Salade de lentilles aux lardons

Salade de lentilles aux lardons

La salade de lentilles aux lardons est une entrée que j’apprécie surtout en hiver ou en automne quand les températures commencent à se rafraîchir. Autrefois surnommées « le caviar du pauvre », les lentilles vertes font parties des légumes secs et sont très riches en protéines, en glucides et en minéraux. C’est un excellent aliment sur le […]

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