Des recettes faciles et gourmandes pour tous les jours
Même si je commence à avoir envie de repas plus léger, il fait encore froid certains jours et les plats qui nous réchauffent comme ces gnocchi à la romaine sont les bienvenus. Mais connaissez vous les gnocchi à la romaine ? Il ne s’agit pas de gnocchi à base de pommes de terre comme cette […]
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J’aime préparer des quiches, c’est facile et très rapide à faire. Le soir, avec une belle salade verte, je trouve que c’est le repas idéal quand on n’a pas envie de passer des heures en cuisine. Cette fois ci, je vous propose une quiche au saumon et poireaux, une recette inspirée de Framboise et Vanille que […]
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De jolies pommes de terre rôties, dorées, fondantes, et qui cuisent toutes seules au four ça vous tente ? C’est la recette des pommes de terre à la suédoise appelée aussi hasselback potatoes. La particularité de cette recette vient de la façon de couper les pommes de terre : elles sont finement tranchées sans […]
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Le week-end dernier, j’ai fait un dessert absolument irrésistible…, très parfumé et gourmand : un eton mess à la mangue ! En ce moment, je raffole de ce fruit, c’est un vrai délice. L’eton mess est un dessert anglais qui rappelle la pavlova car il contient les mêmes ingrédients : de la meringue, de la […]
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Est-ce que vous aimez les endives ? Chez moi, le gratin d’endives est un plat incontournable de la saison. Mais aujourd’hui, je vous donne une autre façon de cuisiner ce légume d’hiver : les endives au jambon et à la fourme de Montbrison. Contrairement à ma recette de gratin où je réalise une béchamel, ici j’ai […]
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Cette année, place à la fantaisie avec cette galette des rois aux noix de pécan en forme de bonnet à pompon ! J’avais repéré cette forme de galette l’année dernière chez la maison Lenôtre et je l’avais trouvé très originale ! Au départ, je n’avais pas prévu de mettre la recette sur le blog […]
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Chez nous, il n’y a pas de Noël sans boudin blanc. Que ce soit en apéro comme avec ces bouchées de boudin blanc aux figues ou en plat principal, le boudin blanc a tout pour plaire avec sa chair moelleuse et délicate ! Mais contrairement aux années précédentes ou je l’achetais tout prêt, préparé par […]
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J’adore faire les brioches ! Avec sa jolie forme, cette brioche flocon de neige (appelée aussi brioche étoilée de Noël), m’a tout de suite séduite ! C’est une brioche tressée comme le krantz cake au chocolat. Rassurez vous, elle est facile à faire, surtout avec les images du pas à pas, je suis certaine que […]
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Pour les fêtes de fin d’année, on a tous envie de trouver le cadeau qui fera plaisir et de préparer un délicieux repas de Noël pour régaler ses invités ! Cette année, je cours un peu après le temps alors si vous êtes comme moi, j’ai eu envie de regrouper mes recettes de Noël et […]
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Et voilà, on est déjà début décembre, le compte à rebours de Noël a commencé ! A en croire les discussions autour de moi, vous commencez à penser au menu des fêtes de fin d’année, alors je vous propose de débuter les festivités avec des coquilles aux noix de Saint Jacques et crevettes. C’est […]
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