Truffes à la noix de coco

Truffes à la noix de coco

  Toutes les années, la période qui précède Noël est pour moi le meilleur moment pour préparer de petites friandises que l’on peut déguster autour d’un thé ou offrir en cadeaux gourmands. Cette année, j’ai testé les truffes à la noix de coco façon Raffaello. Ces petites bouchées à la noix de coco et au […]

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Pain d’épices moelleux

Pain d'épices moelleux

Chez nous, le pain d’épices est très souvent associé à Noël et aux fêtes de fin d’année. Cette année, je l’ai fait moi même en m’inspirant fortement de la recette de Jérôme Allamigeon sur Relais dessert. Et c’est une pure merveille, vous allez l’adorer ! Le pain d’épices est hyper moelleux avec une texture légèrement […]

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Mini gaufres au saumon

Mini gaufres au saumon

  Les fêtes de fin d’année approchent…Avez-vous réfléchi à votre menu ? Et comme un bon repas commence toujours par un apéritif réussi, je vous propose de réaliser des mini gaufres au saumon fumé. Ces petits toasts sont très facile à réaliser et le saumon est souvent un incontournable sur la table de Noël ou […]

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Poulet aux châtaignes

poulet au vin blanc et marrons

Faites entrer l’automne dans votre maison avec cette recette de poulet aux châtaignes ! Ce plat simple et familial régalera toute la famille. Chez moi, le poulet fait partie des volailles que j’achète le plus souvent. Les enfants l’adorent, il est plutôt économique et est très facile à cuisiner. Pour cette recette, j’ai pris des […]

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Pommes de terre farcies au reblochon

Pommes de terre farcies au reblochon

Si vous aimez la tartiflette, cette recette à base de reblochon devrait vous plaire ! En tous cas, ces pommes de terre farcies au reblochon ont fait l’unanimité chez moi ! C’est le genre de plat de montagne qui réchauffe et que l’on apprécie lorsqu’il fait froid. Pour cette recette, j’ai fait cuire mes pommes […]

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Crumble poires chocolat

Crumble aux poires et chocolat

  Des cubes de poires fondants et des morceaux de chocolat surmontés d’une pâte croustillante : il s’agit bien de la recette du crumble poire chocolat ! Ca faisait tellement longtemps que je n’avais pas fait de crumble avec des fruits ! Pourtant, c’est un dessert familial très rapide et facile à faire. Pour le […]

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Tarte normande aux pommes

recette de la tarte normande aux pommes

Si il y a bien une saison que j’apprécie de plus en plus, c’est l’automne. J’adore la couleur orange des feuilles et les balades en forêt, la chaleur et l’odeur du poêle dans la maison et bien sûr les nombreux fruits et légumes de cette saison. Et la pomme en fait partie. Il existe tellement […]

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Gnocchis à la crème et champignons

recette facile de gnocchi aux champignons et crème

Je ne sais pas vous, mais moi, la semaine, quand je rentre du travail, je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner. Alors je fais des plats simples et rapides comme ces gnocchis à la crème et champignons. Bien sûr, j’ai acheté des gnocchis aux pommes de terre au rayon frais de mon supermarché…je ne […]

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Gaufres croustillantes

gaufres croustillantes et légères

Chez nous, dès qu’arrivent les dimanches pluvieux et froids, on adore se régaler avec des gaufres ! Et des recettes de gaufres, j’en ai testé pas mal et je peux vous dire que je reviens toujours à la même conclusion : ma recette est vraiment la meilleure ! Je prépare ma pâte avec de l’eau […]

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Salade de lentilles à la truite fumée

salade de lentilles à la truite fumée

Les lentilles, j’en mange plutôt en hiver ou en automne, allez savoir pourquoi ! D’habitude, je les cuisine plutôt avec des saucisses mais il me restait de la truite fumée dans le frigo, voila comment est née cette salade de lentilles à la truite fumée ! Cette entrée est très rapide et facile à faire. […]

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