Recettes de cuisine et pâtisserie faciles !
Il me restait un fond de glace à la vanille dans le congélateur, j’en ai profité pour faire un dessert qui me faisait envie depuis longtemps : la pêche Melba ! J’ai poché mes pêches dans un sirop de sucre et préparé un coulis de framboises. Bon, normalement, il n’y a pas de chantilly sur la […]
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C’est la première fois que je mets une recette avec du quinoa sur le blog ! Avec ces chaleurs, nos repas sont pratiquement tous froids et je dois dire que cette salade de quinoa, avocat et pamplemousse nous a bien plu même si mes enfants étaient un peu réticents au départ ! Le quinoa est […]
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Les premières courgettes arrivent dans mon jardin alors j’en profite pour vous donner une recette d’entrée fraîche et légère : le flan de courgettes à la menthe. Servi avec une sauce tomate maison, il accompagne parfaitement les barbecues et les grillades. Vous remarquerez que je j’associe très souvent les courgettes avec la menthe comme dans […]
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Depuis que mon mari m’a offert le livre « La pâtisserie en famille » de Christophe Michalak, je n’avais qu’une envie : tester la recette des magnum façon bounty ! Cette recette de glace est assez simple et ne nécessite pas de sorbetière ni de moule spécifique. Il suffit d’utiliser des moules à petits suisses vides, facile […]
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Avec l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’un petit barbecue et de bonnes brochettes ! Alors pourquoi ne pas les faire soi-même ? Aujourd’hui, je vous donne la recette des keftas de bœuf à la menthe. C’est une préparation à base de viande hachée, ici j’ai mis du bœuf, mélangée à des épices, des […]
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Une pâte sablée croquante, une crème pâtissière vanillée et beaucoup de fraises parfumées, vous l’aurez compris, je vous donne ma version de la tarte aux fraises à la crème pâtissière. Une recette classique, facile et toujours délicieuse ! Pour 8 tartelettes de 10 cm ou une tarte de 23 cm Les ingrédients : Pour […]
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Le soleil et la chaleur de ces derniers jours m’ont donné des envies de barbecue et d’apéro sur la terrasse. Mais il me fallait une recette rapide à faire parce qu’en ce moment, j’aime aussi passer beaucoup de temps dehors dans le jardin à « gratter » la terre autour de mes plants de légumes ! Les […]
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A la maison, je fais des pizzas très régulièrement, on adore ça ! Le plus souvent, ce sont des pizzas à la sauce tomate avec des champignons et du jambon. Cette fois-ci, j’avais envie de changer et de nous régaler avec une pizza au saumon fumé avec une base à la crème fraîche. J’ai rajouté […]
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Si il y a bien un plat que j’aime, ce sont les pâtes mais seulement quand celles-ci sont cuisinées avec de la sauce tomate, des légumes…Parce qu’il faut bien avouer que des pâtes sans garniture, c’est un peu fade ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’arrivée des beaux jours : des […]
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Connaissez-vous la tarte spirale appelée aussi tarte tourbillon ? C’est une tarte salée sur laquelle sont disposées des tagliatelles de légumes à la verticale pour former une spirale. Je l’ai préparé avec des carottes de deux couleurs différentes et des courgettes. Pour parfumer un peu plus la tarte, j’ai ajouté sur le fond de la […]
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