Étiquette : Chantilly
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Eton mess à la mangue
Le week-end dernier, j’ai fait un dessert absolument irrésistible…, très parfumé et gourmand : un eton mess à la mangue ! En ce moment, je raffole de ce fruit, c’est un vrai délice. L’eton mess est un dessert anglais qui rappelle la pavlova car il contient les mêmes ingrédients : de la meringue, de la…
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Tarte financier aux fraises
Les fraises, probablement l’un de nos fruits préférés. A la maison, on a fêté l’ anniversaire de mon mari début mai, pile au moment où les premières fraises arrivent sur le marché…difficile de résister ! Cette année, comme je manquais un peu de temps pour préparer un gros gâteau et qu’il me restait des…
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Crème au chocolat liégeois
Il fallait absolument que je partage avec vous cette délicieuse recette de crème au chocolat liégeois ! C’est un dessert que j’avais repéré sur le compte Facebook de Noémie Honiat qui a participé à « Top Chef » et qui est aussi championne de France et de Belgique du dessert. Rien que ça ! Elles se composent…
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La charlotte aux fraises, c’est trop facile !
Vous l’aurez remarqué, j’aime les fruits rouges et plus particulièrement les fraises ! Je vous ai déjà proposé la recette de la tarte financier aux fraises et de la tarte aux fraises et chantilly pistache. Aujourd’hui, c’est au tour de la charlotte aux fraises. Il y a très longtemps (trop longtemps !) que je n’en avais pas…
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Pavlova aux fruits rouges
La pavlova aux fruits rouges : mais comment se fait-il que je n’avais encore jamais réalisé ce merveilleux dessert ? Une meringue craquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, une délicate chantilly mascarpone vanillée et des fruits frais. La pavlova est « the » dessert facile à faire, beau, léger et frais. Et contrairement à ce que l’on…
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La forêt noire aux framboises
Si vous me suivez sur instagram, vous savez que j’ai fêté mon anniversaire il y a quelques jours. Et cette année, j’avais envie d’un gros gâteau, bien moelleux et généreux ! J’ai pensé à la forêt noire aux framboises qui se compose d’une génoise au chocolat, de framboises et de crème chantilly mascarpone. Voilà un…