La saison des asperges est courte et c’est maintenant, profitons-en! Je vous propose cette recette légère, délicate et raffinée: une crème d’asperges et sa chantilly au saumon fumé. C’est une recette que vous pouvez servir pour un apéritif dînatoire ou en entrée en adaptant les quantités. Lire la suite
Bon, à priori, ma tourte aux feuilles de blettes et au thon ne fait pas vraiment rêver, mais je vous promet que lorsque vous l’aurez goûté, vous y reviendrez! Mes enfants adorent cette tourte. C’est une recette que m’a transmise ma maman et c’est une excellente façon de déguster ce légume qui est peu calorique et très riche en vitamines et antioxydants! Lire la suite
Si vous n’avez pas encore prévu votre entrée pour le menu de la fête des mères, pas de panique! Je vous ai concocté une petite verrine à la crème d’avocat surmontée d’une mousse de crevettes légère et aérienne comme un nuage.
Laissez vous tenter par cette entrée rapide, fraîche et esthétique qui fera son petit effet sur votre table de fête. Lire la suite
Une fois n’est pas coutume, je vous propose aujourd’hui une recette salée. Il s’agit d’un délicieux feuilleté aux jambon et champignons.
En effet, nous sommes au printemps mais avec le temps nuageux et la température un peu fraiche, j’avais envie d’une entrée réconfortante et qui réchauffe un peu. Lire la suite
