Étiquette : Noël
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Bûche de Noël au citron meringuée
A moins de 15 jours de Noël, le compte à rebours est maintenant commencé ! Avez-vous pensé au dessert ? Moi, j’ai envie d’une bûche fruitée et gourmande. J’adore le citron, alors une bûche de Noël au citron meringuée s’est imposée ! Elle se compose : – d’une génoise très moelleuse, la même que pour…
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Les truffes au chocolat
Les chocolats sont dans les grands magasins depuis quelques jours et Noël qui approche m’ont donné envie de faire des truffes au chocolat maison. Ces petites boules fondantes et chocolatées sont incontournables pour les fêtes de fin d’année comme les mendiants ou les florentins. Ces gourmandises sont très faciles à faire et ne contiennent…
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Bûche roulée au chocolat et aux framboises
A 10 jours de Noël, je suis sûre que certains d’entrevous ne savent pas quel dessert réalisé. Alors, pour finir votre repas de fêtes comme il se doit, je vous donne ma recette de bûche roulée au chocolat et aux framboises. Elle se compose d’une génoise HYPER moelleuse, d’une ganache au chocolat (j’ai mis 60%…
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Bouchées feuilletées au boudin blanc et champignons
J’adore préparer des bouchées à la reine ! C’est une entrée facile à faire, que l’on peut garnir avec ce qu’on aime. Le plus souvent, je les prépare avec une béchamel, des cubes de jambon, des olives et des champignons. Mais à l’approche des fêtes, je fais des essais pour mon menu de Noël et…
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Mendiants au chocolat
Les fêtes de fin d’année approchent, et quoi de mieux que de préparer ses propres chocolats maison ? Cette année, j’ai décidé de réaliser des mendiants au chocolat, une recette incontournable, aussi simple que gourmande ! Ces délicieux palets de chocolat fondu sont garnis de fruits secs comme des noisettes, des amandes, des noix…
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Petits choux apéritif à la mousse de foie gras
Que ce soit en famille, entre amis ou au travail, je commence déjà à penser à Noël et à réfléchir aux menus. Et pour un apéritif chic et savoureux, je vous ai concocté de délicieux petits choux garnis de confit de figues et d’une mousse de foie gras. Je les ai préparés dimanche pour fêter…