Nids de Pâques œufs cocotte

Nid de Pâques œuf cocotte

Comme le chocolat ou l’agneau, l’œuf est souvent un élément incontournable pour la fête de Pâques. Cette année, je vous propose une recette salée idéale pour un brunch ou une entrée : des nids de Pâques œufs cocotte ! C’est très simple : des spaghettis cuits, quelques feuilles d’épinards, un peu de crème et un […]

Lire plus

Gâteau au chocolat « nid de Pâques »

gâteau au chocolat pour pâques

Pour fêter Pâques, je vous ai préparé un délicieux gâteau au chocolat « nid de pâques« . J’ai découvert cette recette sur le livre « l’encyclopédie du chocolat » de Frédéric Bau, un des meilleurs pâtissiers français, qui a créé et dirige la maison Valrhona. Réalisé déjà une fois sous la forme d’un cake (comme dans le livre), il avait […]

Lire plus

Oeufs à la coque en trompe-l’oeil pour Pâques

oeufs en trompe l'oeil

Cette année, pour fêter Pâques, j’ai eu envie de surprendre ma famille! En fouinant dans mes nombreux livres de cuisine et sur le net, j’ai  choisi de réaliser des œufs à la coque en trompe-l’œil ! Mes œufs à la coque sont composés : d’un œuf en chocolat kinder (ce sont les seuls que j’ai […]

Lire plus

Cupcakes au chocolat façon nids de Pâques

cupcake au chocolat

  Pour fêter Pâques comme il se doit, je vous ai concocté de délicieux cupcakes au chocolat, comme des petits nids de Pâques. C’est une première pour moi, je n’avais jamais réalisé de cupcakes car je trouvais que le « topping » (comprenez glaçage ou garniture) est souvent trop gras, trop sucré…Pour alléger mes cupcakes, j’ai donc […]

Lire plus