Étiquette : Tomate
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Ma recette de tomates farcies
Les tomates farcies, c’est un plat que je fais souvent en été. Maintenant que j’ai de bonnes tomates dans le jardin, j’en profite, c’est si bon ! La farce est très moelleuse grâce à une cuisson douce et lente. Elle est aussi très savoureuse et se compose de bœuf et veau hachés, de parmesan et d’aromates…
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Boulettes de viande à la sauce tomate
Quand j’ai feuilleté le magazine de cuisine pour enfant « Papillote », j’ai tout de suite aimé la recette des boulettes à la sauce tomate. Je les ai préparées avec de la viande de bœuf et de veau, elles cuisent doucement dans une sauce tomate maison et sont donc très moelleuses et goûteuses. Les boulettes se tiennent bien…
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Les lasagnes à la bolognaise
Les lasagnes à la bolognaise, c’est un plat idéal quand on est nombreux à table et c’est parfait pour régaler toute la famille. Je me suis inspirée de la succulente recette de Edda, du blog Un déjeuner de soleil. Je ne vous cache pas que c’est une recette qui demande un peu de temps notamment pour…
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Bruschetta tomates jambon mozzarella
Vous connaissez les bruschetta ? Ce sont des tartines à base de pain de campagne grillé et légèrement aillé, des tomates bien mûres, du jambon de campagne et de la mozzarella que l’on passe rapidement au four. J’en ai mangé la première fois lors de nos vacances en Corse, dans une petite paillote sur la…
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Tarte rapide à la tomate et moutarde
L’année dernière, je vous donnais la recette de ma tarte tatin aux tomates et au fromage de chèvre. Aujourd’hui, je vous fais découvrir ma recette de la tarte rapide à la tomate et moutarde. C’est une tarte d’été, délicieuse à préparer avec de bonnes tomates bien mûres…c’est l’ingrédient principal ! Elle est aussi très rapide à…
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Osso buco rapide et facile à la cocotte minute
Le temps maussade et les températures encore un peu frisquettes me poussent à cuisiner de bons petits plats mijotés. Mais parce qu’on a pas toujours le temps de rester devant ses casseroles, je vous propose ma recette de l’osso buco rapide et facile à la cocotte minute. Laissez vous tenter par ce plat typiquement italien…