Hello ! Aujourd’hui, je vous propose de trinquer ensemble à la nouvelle année qui arrive à grands pas avec une boisson festive et pétillante : un cocktail spritz à la clémentine ! J’ai revisité le célèbre apéritif italien en y ajoutant un fruit de saison emblématique de Noël : la clémentine.

Je suis sûre que vous allez adorer ce cocktail de fête à la clémentine pour sa simplicité, sa fraîcheur, son côté pétillant et légèrement sucré ! Il est idéal pour un apéritif convivial accompagné d’amuse-bouches comme ces mini crêpes roulées au saumon fumé ou ces petits choux garnis de foie gras.

Et si vous préférez les fruits rouges, ne manquez pas ma recette du cocktail framboise champagne.

Si vous réalisez mon spritz à la clémentine, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou Facebook pour que je puisse admirer vos jolis cocktails !

Par quoi remplacer le Prosecco dans le spritz ?

Vous pouvez remplacer le Prosecco par du crémant, un vin blanc pétillant ou même du champagne, pour une touche plus raffinée.

Comment faire un spritz clémentine sans alcool ?

Pour préparer un spritz clémentine sans alcool, remplacez le Prosecco par de l’eau gazeuse ou de la limonade et omettez l’Apérol. Vous obtiendrez une version aussi très festive et rafraîchissante !

Cocktail spritz à la clémentine

Les ingrédients (pour 1 verre ballon) :

• 45 ml de jus de clémentine frais ou en bouteille
• 15 ml d’Apérol
• 60 ml de Prosecco
• Glaçons

1. Remplissez un verre avec quelques glaçons.

2. Versez l’Apérol, puis le jus de clémentine

3. Complétez le verre avec le Prosecco.

4. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère pour homogénéiser le cocktail.

5. Décorez avec des rondelles de clémentine ou des quartiers de clémentines piqués sur un bâtonnet.

Servez immédiatement ce spritz à la clémentine, et passez de très belles fêtes !