Catégorie : Entrées froides
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Flan de courgettes à la menthe et sauce tomate
Flan de courgettes à la menthe Les premières courgettes arrivent dans mon jardin alors j’en profite pour vous partager une recette d’entrée fraîche et légère : le flan de courgettes à la menthe. Simple à préparer, il est parfumé et bien frais grâce à la menthe. Servi avec une sauce tomate maison, il accompagne parfaitement…
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Soupe froide de courgettes à la menthe et chèvre frais
Pour supporter plus facilement les chaleurs de l’été et profiter des nombreuses courgettes de mon jardin, je réalise très souvent cette délicieuse soupe froide aux courgettes et chèvre frais. C’est une recette parfumée et très rafraîchissante grâce à la menthe. Comme vous le savez, j’adore le mariage des courgettes et de la menthe ! Cette soupe…
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Cheesecake aux asperges
L’arrivée du printemps, les jours qui s’allongent et le soleil qui pointe le bout de son nez me donnent envie d’une cuisine plus légère. C’est aussi le retour des asperges avec leurs saveurs délicates et raffinées. Et cette recette de cheesecake aux asperges est vraiment très sympa et apporte un peu d’originalité pour une entrée…
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Terrine froide de légumes
L’été, j’adore les terrines froides parce que c’est frais (impossible pour moi de manger chaud quand la température dépasse 30°C) et qu’elles se préparent la veille! Comme j’ai beaucoup de haricots verts et de courgettes dans le jardin, j’en ai profité pour faire cette délicieuse terrine de légumes au basilic et à la ciboulette. Accompagnée…
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Terrine de courgettes au saumon
Dès que le soleil pointe le bout de son nez, j’ai envie de recettes estivales ! Et comme la saison des courgettes n’est plus très loin, je vous propose cette terrine de courgettes au saumon. Je fais cette recette depuis très longtemps et c’est toujours un délice ! Accompagnée d’une mayonnaise maison ou d’un coulis…
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Taboulé maison
En été, j’aime les salades et les repas froids. Aujourd’hui, je vous partage une recette simple et délicieuse pour apporter une touche de fraîcheur à votre repas : le taboulé maison, un plat incontournable de la cuisine méditerranéenne ! Il est bien parfumé et très rafraîchissant, avec de la menthe et du persil. C’est une…