Des recettes faciles et gourmandes pour tous les jours
Ca y est, les courgettes, les tomates françaises sont sur les étals et la chaleur semble s’être installée pour de bon ! Voici une idée d’apéritif ou d’entrée fraiche et originale pour cet été : la panna cotta de courgettes, accompagnée de tomates parfumées au basilic et d’une tuile de parmesan pour le côté craquant […]
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La salade de lentilles aux lardons est une entrée que j’apprécie surtout en hiver ou en automne quand les températures commencent à se rafraîchir. Autrefois surnommées « le caviar du pauvre », les lentilles vertes font parties des légumes secs et sont très riches en protéines, en glucides et en minéraux. C’est un excellent aliment sur le […]
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En ce moment, je prépare souvent les repas en fonction des légumes que j’ai dans le jardin et cette année, je dois dire que ma récolte de haricots est plutôt bonne… merci la pluie ! La salade de haricots verts est très facile à faire, j’ajoute des tomates, des pommes de terre, des œufs durs […]
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Il parait que le soleil et la chaleur arrivent bientôt, ce sera enfin la saison des salades, il était temps ! Alors j’en profite pour vous partager une recette de salade de pâtes fraîche et colorée : la salade de pâtes à la grecque. Cette salade qui fait voyager nos papilles réunit des tomates, de […]
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Les lentilles, j’en mange plutôt en hiver ou en automne, allez savoir pourquoi ! D’habitude, je les cuisine plutôt avec des saucisses mais il me restait de la truite fumée dans le frigo, voila comment est née cette salade de lentilles à la truite fumée ! Cette entrée est très rapide et facile à faire. […]
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C’est la première fois que je mets une recette avec du quinoa sur le blog ! Avec ces chaleurs, nos repas sont pratiquement tous froids et je dois dire que cette salade de quinoa, avocat et pamplemousse nous a bien plu même si mes enfants étaient un peu réticents au départ ! Le quinoa est […]
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Les premières courgettes arrivent dans mon jardin alors j’en profite pour vous donner une recette d’entrée fraîche et légère : le flan de courgettes à la menthe. Servi avec une sauce tomate maison, il accompagne parfaitement les barbecues et les grillades. Vous remarquerez que je j’associe très souvent les courgettes avec la menthe comme dans […]
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Pour supporter plus facilement les chaleurs de l’été et profiter des nombreuses courgettes de mon jardin, j’ai souvent réalisé cette délicieuse soupe froide aux courgettes et chèvre frais. C’est une recette parfumée et très rafraîchissante grâce à la menthe. Comme vous le savez, j’adore le mariage des courgettes et de la menthe ! Cette soupe glacée […]
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L’arrivée du printemps, les jours qui s’allongent et le soleil qui pointe le bout de son nez me donne envie d’une cuisine plus légère. C’est aussi le retour des asperges avec leurs saveurs délicates et raffinées. Et cette recette de cheesecake aux asperges est vraiment très sympa et apporte un peu d’originalité pour une entrée […]
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L’été, j’adore les terrines froides parce que c’est frais (impossible pour moi de manger chaud quand la température dépasse 30°C) et qu’elles se préparent la veille! Comme j’ai beaucoup de haricots verts et de courgettes dans le jardin, j’en ai profité pour faire cette délicieuse terrine de légumes au basilic et à la ciboulette. Accompagnée […]
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