Catégorie : Entrées froides
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Roulé aux courgettes et saumon fumé
Roulé aux courgettes et saumon fumé, une recette fraîche et légère Aujourd’hui, je vous partage une recette que j’adore : le roulé aux courgettes et saumon fumé ! C’est une collègue de travail qui me (nous) la fait découvrir et je dois dire qu’elle remporte un grand succès à la maison et au travail… Toutes…
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Salade de pois chiches
Hello, aujourd’hui, je vous partage une nouvelle recette de salade idéale pour un repas d’été frais et équilibré : la salade de pois chiches ! Cette salade végétarienne se compose de pois chiches cuits (en bocal, pratique et rapide), d’avocat bien crémeux, de tomates cerises juteuses, de poivron rouge et d’oignon rouge finement émincé. Pour…
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Salade de perles au saumon
Avec l’été qui est maintenant bien installé (il était temps !), c’est le retour des salades et des repas vite faits ! Je vous propose donc une recette de salade de pâtes bien rafraîchissante aux saveurs iodées, la salade de perles au saumon et surimi. C’est chez mon boucher que j’ai découvert cette savoureuse salade…
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Soupe froide de tomates
Avec les chaleurs caniculaires de ces jours-ci, je me suis dit qu’une recette rafraichissante telle que cette soupe froide de tomates serait la bienvenue ! Cette belle soupe colorée et parfumée ne nécessite pas de cuisson ni beaucoup de préparation… Comptez juste un temps de repos au frais afin qu’elle soit très rafraichissante ! Cette…
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Panna cotta de courgettes, tomates et tuile de parmesan
Panna cotta de courgettes Les courgettes et les tomates françaises sont sur les étals et la chaleur semble s’être installée pour de bon ! Voici une idée d’apéritif ou d’entrée fraiche et originale pour cet été : la panna cotta de courgettes, accompagnée de tomates parfumées au basilic et d’une tuile de parmesan pour le…
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Salade de lentilles aux lardons
La salade de lentilles aux lardons est une entrée que j’apprécie surtout en hiver ou en automne quand les températures commencent à se rafraîchir. Autrefois surnommées « le caviar du pauvre », les lentilles vertes font parties des légumes secs et sont très riches en protéines, en glucides et en minéraux. C’est un excellent aliment sur le…