Pour les fêtes de fin d’année, on a tous envie de trouver le cadeau qui fera plaisir et de préparer un délicieux repas de Noël pour régaler ses invités ! Cette année, je cours un peu après le temps alors si vous êtes comme moi, j’ai eu envie de regrouper mes recettes de Noël et du jour de l’An pour vous donner quelques idées et vous faire gagner du temps lors de vos recherches…

Recettes de Noël

∗ Les apéritifs de fête ∗

• Bouchées de boudin blanc au confit de figues
• Crème brûlée au foie gras et morilles
• Mini gaufres au saumon
• Panna cotta de potimarron et chantilly à la fourme
• Petits choux apéritif à la truite fumée
• Petits choux à la mousse de foie gras
• Mousse de saumon en verrine
• Verrine d’avocat à la mousse de crevettes
• Crème d’asperges en verrine et chantilly au saumon fumé

∗ Cocktail de fête ∗

• Cocktail champagne framboise
• Cocktail spritz à la clémentine

∗ Les entrées faciles ∗

Bouchées feuilletées au boudin blanc

Petites tourtes aux champignons et confit de canard

• Bouchées feuilletées au boudin blanc et champignons
• Bouchées à la reine aux fruits de mer, une recette facile et irrésistible
• Petites tourtes aux champignons et confit de canard
• Velouté de châtaignes et noisettes grillées
• Velouté de potimarron et châtaignes

•  Les plats chauds et leurs accompagnements ∗

Poulet aux chataignes

• Boudin blanc maison
• Coquilles aux noix de Saint Jacques et crevettes
• Filet mignon en croûte
• Poulet aux châtaignes
• Le gratin Dauphinois
• Les pommes duchesses maison

∗ Les desserts de fêtes ∗

• Bûche tiramisu roulée mascarpone
• Cupcakes bonnet de Père Noël
• Bûche au chocolat et crème de marrons
• Bûche de Noël au citron meringuée
• Bûche roulée au chocolat et aux framboises
• Le vacherin glacé exotique
• Le nougat glacé
• Le pain d’épices moelleux
• La brioche flocon de neige au Nutella

∗ Les mignardises et sablés ∗

• Les florentins aux amandes et fruits confits
• Les mendiants au chocolat
• Les truffes au chocolat
• Les truffes à la noix de coco
• Les bonhommes en pain d’épice
• Les sablés de Noël + glaçage royal
• Les sablés de Noël au chocolat
• Les sprits

Si vous réalisez une de mes recettes, n’hésitez pas à me tagger sur Facebook ou Instagram et passez de joyeuses fêtes !!!!